Resep Brengkes Pindang

Resep Keluarga Bahagia kini akan berbagi Resep Brengkes Pindang yang aduhai di Makannya Bareng Sayur Asem. Cobain, Pasti Nambah Nasi! 😁

Tiada kata selain enak guisss wkwk. Salah satu comfort food dirumah, apalagi kalo males bikin banyak yang jual juga 😁

Pedes ya, harus pedes. Makannya bareng sayur asem.
Cobain! pasti nambah nasi. Bakal enak lagi kalo dikasih irisan pencit/mangga muda.

Resep Brengkes Pindang

Nah untuk menghilangkan rasa penasaran, berikut ini kami tuliskan beberapa syarat yang harus di miliki untuk mendapatkan rasa brengkes pindang yang aduhai.😁

Bahan-bahan Brengkes Pindang :

• 500gr ikan (ikan apa aja bisa)
• Daun pisang untuk membungkus
• Belimbing wuluh, potong
• Tomat, potong
• Segenggam daun kemangi (optional)

Bumbu Halus Brengkes Pindang:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• Cabe rawit (sesuai selera)
• 1 butir kemiri
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam dan gula

Cara Memasak Brengkes Pindang :

1. Aduk aduk semua bumbu yang telah halus, kemudian balurkan merata ke ikan.

2. Ambil daun pisang, tata ikan beserta bumbu lalu beri beberapa belimbing wuluh, tomat dan daun kemangi di atasnya. Gulung daun pisang menutupi ikan, semat ujungnya dengan lidi.

3. Kukus kurleb 30 menit. Tunggu hingga matang dan bau harum sedap brengkes tercium. Angkat.

Resep Brengkes Pindang hadir dengan aroma lezat dari daun pisang yang semakin nendang saat dikukus dan dibakar.

Sudah, tidak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan Resep Brengkes Pindang yang enak ini untuk menu makan siang.

Selamat mencoba yaa 😁

Editor:
Resep Keluarga Bahagia