Notifikasi
Tidak ada notifikasi baru.

Serabi Pandan Kuah Kinca

Serabi Pandan Kuah Kinca. Pake Pandan Asli, Lembut dan Enak Banget!
Serabi Pandan Kuah Kinca

Hai, kali ini Hel buat serabi pandan kuah kinca, serabi nya lembut dan enak banget.

Di resep ini saya pakai daun pandan asli untuk perasa pandannya, bisa juga di ganti pasta pandan kalo mau lebih praktis ya

Resep Serabi Pandan Kuah Kinca, Dessert Tradisional yang Manis

Serabi Pandan Kuah Kinca

Bahan Kering Serabi Pandan :

  • Terigu protein sedang 150gr (15sdm)
  • Tepung beras 50gr (5sdm)
  • Ragi ½ sdt
  • Baking powder 1 sdt
  • Garam ½ sdt
  • Gula 2 sdm

Bahan Basah Serabi Pandan :

  • Telur 1 butir
  • Santan 65ml
  • 200ml air (blender dengan 10 lembar pandan lalu saring / kalo gak ada daun pandan tinggal tambahkan pasta pandan aja)
  • Maezena 1 sdm larutkan sedikit air

Bahan Kuah Kinca Serabi Pandan :

  • Gula merah 200gr
  • Gula 3sdm (sesuai selera)
  • Air 300ml
  • Santan 200ml
  • Garam ½ sdt
  • Pandan 1 lembar

Cara Membuat Serabi Pandan :

1. Campur semua bahan kering, aduk rata

2. Masukkan bahan basah, aduk rata menggunakan whisk hingga mulus tidak ada grindilan

3. Tutup diamkan 30 menit

4. Panaskan teflon, tuang secukupnya adonan, masak hingga bersarang dan permukaan kering, angkat (gak perlu dibalik)

5. Kuah kinca: campur gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga gula larut lalu saring.

Masukkan santan, garam, daunpandan, masak hingga mendidih, masukan larutan maezena sambil diaduk.

Info Mengisi waktu luang di akhir pekan dengan membuat serabi pandan kuah kinca yang manis bersama keluarga bahagia.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber Reference:
By @CookingwithHel
https://www.instagram.com/p/CPUr9W1FSCJ/

Post : Views
Cemilan
Join the conversation
Post a Comment